L’Olio EVO Made in Italy trionfa a Plaza Culinaria 2024: la Calabria eccelle tra qualità e sostenibilità
L’olio extravergine di oliva, ambasciatore della qualità italiana nel mondo, è stato il grande protagonista di Plaza Culinaria 2024, la più importante fiera agroalimentare di Friburgo, tenutasi dall’8 al 10 novembre. L’iniziativa, promossa da Cia-Agricoltori Italiani e Italia Olivicola in collaborazione con il Consolato Italiano a Friburgo in Brisgovia, ha messo in luce l’eccellenza della filiera olivicola italiana, con un focus speciale sull’olio DOP, IGP e biologico.
Durante la masterclass organizzata nell’ambito della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’olio EVO è stato raccontato non solo come prodotto di qualità certificata al 100% Made in Italy, ma anche come strumento per contrastare l’Italian sounding e la contraffazione. Tra degustazioni guidate e approfondimenti sulle caratteristiche sensoriali e qualitative dell’olio, i produttori italiani hanno avuto modo di dialogare con buyer e consumatori, promuovendo un prodotto che rappresenta salute, tradizione e sostenibilità.
La Calabria tra le protagoniste dell’eccellenza olearia italiana
La Calabria, in particolare, si è distinta come una delle regioni leader nella produzione e valorizzazione dell’olio extravergine di oliva biologico. Secondo i dati più recenti, la Calabria contribuisce con l’11,2% alle giacenze nazionali di olio biologico, posizionandosi tra le aree di maggiore rilevanza nel panorama olivicolo italiano. Questo risultato sottolinea il ruolo strategico della regione nel settore, dove tradizione e innovazione convivono per garantire un prodotto unico e di altissima qualità.
«La Calabria è un territorio simbolo dell’eccellenza olivicola italiana, grazie a un patrimonio di varietà autoctone e a una lunga tradizione che si unisce a pratiche produttive sostenibili» – ha dichiarato Cristiano Fini, presidente nazionale di Cia-Agricoltori Italiani. «In un contesto internazionale come Plaza Culinaria, è fondamentale far conoscere il valore aggiunto dei nostri oli, non solo come condimenti, ma come vere e proprie espressioni di cultura, paesaggio e salute.»
Il valore dell’olio EVO Made in Italy sul mercato internazionale
Gennaro Sicolo, presidente nazionale di Italia Olivicola, ha aggiunto: «Ogni goccia di olio extravergine di oliva racconta una storia di territorio e di passione. Tornare in Germania, un mercato che apprezza profondamente il nostro stile di vita e i nostri prodotti, è stata un’opportunità straordinaria per rafforzare la percezione del Made in Italy autentico, con la Calabria tra le protagoniste indiscusse.»
La masterclass ha inoltre offerto una panoramica sull’andamento della produzione olivicola in Italia, evidenziando come, nonostante le difficoltà climatiche ed economiche, il settore sia in continua evoluzione. Le 50 indicazioni geografiche registrate in Italia sono un segnale chiaro della crescente attenzione verso la qualità certificata, con un trend in aumento anche per il biologico (+7,6% rispetto all’anno precedente).
La Calabria, un pilastro della filiera olearia nazionale
La Calabria, forte della sua tradizione e della qualità delle sue produzioni, si conferma una regione chiave per il futuro dell’olivicoltura italiana, non solo sul mercato nazionale, ma anche internazionale.
Il successo della Calabria nel comparto olivicolo non è solo una questione di quantità, ma anche di qualità
Le pratiche agricole sostenibili e il rispetto delle normative più rigide rendono gli oli calabresi un simbolo di eccellenza. Promuovere e tutelare questo patrimonio, attraverso iniziative come Plaza Culinaria, significa contribuire non solo alla crescita economica del settore, ma anche alla valorizzazione di un prodotto che incarna salute, tradizione e bellezza.
Cia-Agricoltori Italiani della Calabria continuerà a lavorare con passione per sostenere i produttori locali, garantendo il massimo impegno nella promozione di un patrimonio che rappresenta l’anima autentica della regione.
Fonte cia.it
